אמיראל דה בשאבל 2017

אמיראל דה בשאבל 2017
בורדו הוא אחד מאזורי היין החשובים בצרפת והמוכרים והמוערכים בעולם. ממוקם סמוך לחוף האטלנטי של צרפת ונהר הז'ירונד, המהווים השפעה אקלימית ותרבותית במונחים של מסחר והפצה. נהוג לחלק את האזור משני צדי הנהר- הגדה הימנית, עם תתי־אזורים יוקרתיים כמו סנט אמיליון ופומרול, יאופיין בדרך כלל ביינות מבוססי מרלו, בעוד בגדה השמאלית קברנה־סוביניון הוא הדומיננטי והכפרים ה"נחשבים" (פויאק, מרגו, סן־ג'וליאן וסן אסטף) ממוקמים בחלקה הצפוני, המכונה ה"מדוק". ישנם ענבים נוספים באזור, אדומים בעיקר, ולבנים שמייצרים יינות לבנים וקינוח נדירים.

סן ג'וליאן הוא אזור יין קטן וחשוב מהגדה השמאלית לנהר. בין פויאק למרגו, ומאחר כי אין בו יקבים בדרגת גרנד קרו קלאסה ברמה הראשונה, לעתים האזור לא מקבל תשומת לב מספקת. אולם הוא מפצה על כך ב11 יקבים בדרגת גרנד קרו קלאסה ברמות השונות, וב5 יקבים בדרגה השנייה, המהווים סך הכל 75% מכלל היקבים המדורגים.

היקב מכונה ע"ש הדוכס הראשון של אפרנון, אדמירל של חיל הים שהחזיק באחוזה במאה ה -16. סירות שחלפו על נהר הגארון נאלצו להוריד את המפרש מתוך כבוד; השם "Baisse-Voile" (הורדת מפרשים) הפך לבשאבל. נושא ימי זה משתרע על הספינה עם חרטום גריפין המופיע על התווית.
זהו בלנד מבוסס קברנה סוביניון וענבים בורדולזיים מגפנים צעירות, אך באותן שיטות עבודה קפדניות והתיישנות מסורתית. פירות שחורים, אוכמניות עסיסיות ושזיפים בשלים עם מבנה טאני מוצק.
אלגנטי ועדין, חושף את אופיו מהר יותר ומאפשר להנות ממנו בעודו צעיר וחיוני.