הניחוח הישיר מציג פירות יער שחורים מודגשים המוקפים בטונים של טבק ועור. טונים אופייניים של פולי קפה וקקאו מופיעים בסיומת בינונית-ארוכה. היין מציג טעם עשיר המשולב עם חומציות בינונית וטאנין צעיר ומעט מחוספס. השילוב המושלם הוא עם מנות מתובלות אך לא חריפות של בשר חזיר, בקר וטלה, המוגשות לצד תפוחי אדמה אפויים.
