יקב רקנאטי קם בתחילת שנות ה2000, במטרה ליצור יינות מקומיים ואותנטיים. כיום היינן קובי ארביב עומד בראשו, המאמין בהתאמת זנים ים תיכוניים לאקלים הישראלי, תוך גילוי וחקירת זנים מקומיים עתיקים.
100% מרסלאן מבציר מוקדם בשיטת "דימום"- המיץ הראשון מתהליך עשיית יין אדום. גרי בצרפתית מתאר יין בהיר מרוזה, ועל כן שמו. פירותי, פרחוני, ארומתי ומעודן.