באף ובפה: ארומות של פירות אדומים טריים. טעמי פרי רעננים בולטים בחך וסיומת נעימה.
ייצור: מקור היין בחבל טוריין בעמק הלואר. דומיין דה מארס הוא יקב משפחתי המייצר יינות באזור טוריין תוך שימוש בשיטות מסורתיות, האיזור מאופיין באדמת אבן גיר וחימר. האקלים תורם לגידול ענבים בעלי חומציות גבוהה. היין עובר תסיסה במיכלי נירוסטה ושהייה על השמרים למספר חודשים.