יקב ויתקין קם בשנת 2001, ונחשב לחלוץ הייננות הים תיכונית אותה מוביל אסף פז, בזכות יין מקורי מזנים שאינם היו נפוצים בישראל בעת ההיא ובהשראת אזורי יין ים תיכוניים דומים דוגמת קריניאן, גרנאש בלאן ונואר, מקבאו ועוד. ליקב 3 סדרות- פרימיום זניים, בלנדים והסדרה הגבוהה.
100% קריניאן מגפנים בוגרות בבקעת הנדיב. זהו יין הדגל של היקב הנחשב כגרסה הראשונה לקריניאן ישראלי איכותי ואותנטי. בעל צבע כהה ומתעתע מאחר וליין גוף בינוני ומענג, עשיר בפירות שחורים, אדמתיות ותיבול עז.
