ה-Amarone Classico Riserva מיוצר בשיטת האפסימנטו המסורתית - תהליך ייבוש טבעי של ענבי קורווינה, רונדינלה וקורבינונה אשר נבצרו בעבודת יד בתהליך בחירה יסודי המעניקים לו טעם ייחודי. לאחר תסיסה ארוכה במיכלי נירוסטה, היין מיושן 5 שנים בחביות עץ אלון גדולות. ליין צבע אדום אודם. באף - דובדבן משומר, תבלינים ועלי כותרת של ורדים מיובשים. בפה, יש לו חמימות ועדינות, מובנה היטב ובעל אחוז אלכוהול גבוה, מאוזן בטאנינים קטיפתיים וחומציות אלגנטית ורעננות.
