שאטו לפיט רוטשילד 2011
זהו בלנד מבוסס קברנה סוביניון ומרלו. מציג צבע אדום-סגול עמוק, סלע כתוש, דומדמניות אדומות ושחורות, מאפייני רצפת יער, טאנין מתון וגוף בינוני.
על היקב
בשנת 1868 רכש הברון ג'יימס דה רוטשילד את שאטו לאפיט, כולל 740 דונם של כרם מפותח, עוד לפני מכת הפילוקסרה שמאוחר יותר חיסלה את ענבי אירופה, כולל צרפת. אדמונד הבן המשיך את מסורת אביו בניהול השאטו ושמר על צביונו גם בימים הקשים של מחלת הגפנים ואחריה. משם ממשיכה המשפחה לנהל את האחוזה עד ימינו אנו. 'לאפיט' בתרגום מצרפתית היא 'גבעה קטנה'. השאטו, או נכון יותר הטירה, נמצא ממש על גבעה צנועה השולטת על סביבתה כקודקוד המרכז את רוב הכרמים של השאטו.
על האזור
אזור פויאק ממוקם מהעבר השמאלי של הגדה, גובל בסנט אסטף מצפון ובסנט ג'וליאן מדרום. בפויאק מעל ל-11,000 דונם כרמים הנטועים על אדמות חול עם חצץ המאפשר ניקוז נהדר. יינות האזור הינם מהיינות המפורסמים באזור בורדו כולו. יינות הקומונה הינם יינות אלגנטיים ועוצמתיים, יינות המיועדים ליישון לטווח ארוך. באזור שלושה יקבים בדרגת גרנד קרו קלאסה ברמה הראשונה- ביניהם נמנים שאטו לאטור, שאטו לאפיט וכן שאטו מוטון רוטשילד המפורסמים.
על בורדו
בורדו הוא אחד מאזורי היין החשובים בצרפת והמוכרים והמוערכים בעולם. ממוקם סמוך לחוף האטלנטי של צרפת ונהר הז'ירונד, המהווים השפעה אקלימית ותרבותית במונחים של מסחר והפצה. נהוג לחלק את האזור משני צדי הנהר- הגדה הימנית, עם תתי־אזורים יוקרתיים כמו סנט אמיליון ופומרול, יאופיין בדרך כלל ביינות מבוססי מרלו, בעוד בגדה השמאלית קברנה־סוביניון הוא הדומיננטי והכפרים ה"נחשבים" (פויאק, מרגו, סן־ג'וליאן וסן אסטף) ממוקמים בחלקה הצפוני, המכונה ה"מדוק". ישנם ענבים נוספים באזור, אדומים בעיקר, ולבנים שמייצרים יינות לבנים וקינוח נדירים.
