שאבלי לה ריין פדוק
שבלי הוא האזור הצפוני ביותר בבורגון עם קרבה רבה לשמפיין, בו מייצרים יינות לבנים מענב השרדונה כמעט בבלעדיות. האפלסיון מחולק לארבע רמות- פטיט שבלי, שבלי, פרימייר קרו וגרנד קרו. הקרקע מלאה מאובנים ואדמת גיר עם חמר המסייעת לניקוז ומעניקה את תחושת המינרליות המזוהה עם הסגנון המפורסם שהפך למותג.
