זינפנדל אפיקורו רוזה
יין סמוק חצי יבש עשוי מזן זינפנדל מאזור פוליה, איטליה.
צבעו של היין ורדרד עדין. ארומה אלגנטית של פירות אדומים, עלי ורדים ועשבי תיבול.
טעמו של היין רענן, קליל, פירותי-מינרלי עם חומציות מרעננת ומאוזנת וסיומת מהנה.
כהל: 12.5%
מומלץ להגיש בטמפרטורה 14-16C
התאמה לאוכל: יתאים לפסטה ברוטב עגבניות, טרטר טונה, ריזוטו וסלטים עם נבטים או כאפריטיף.
הטכנולוגיה: בציר בהבשלה אופטימלית, השרייה קצרה על הקליפות למיצוי קל של צבע, תסיסה קרה במיכלי נירוסטה ויישון קצר של 4 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
