היקב האהוב מעין זיוון שברמת הגולן הוקם על ידי האחים טל וניר פלטר. ההשראה מתעשיית היין האוסטרלית, בה מייצרים יינות איכותיים ונגישים בשפתם ומחירם. הענבים גדלים באזורים שונים תחת תנאים אקלימים משתנים וקרקעות מגוונות, ומאפשרים ייננות יצירתית מבוססת זנים זהים ממקורות משתנים. מטר הינו היקב הכשר של המשפחה, במטרה לפתוח את המעגל ולהזמין לתוכו רבים אחרים.
עשוי 100% שנין בלאן מכרם ננה שבמצפה רמון. התיישן שלושה חודשים בחביות עץ. מאוזן, עשיר בארומות של יסמין, לדר משמש ופריחה עזה.היין התיישן למשך 3 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. משרע הטמפרטורות והיובש המדברי גורמים להבשלה ארוכה, ובכך ממצים את טעמיו האיכותיים של הזן. יין עשיר, בעל ארומות וטעמים של יסמין, לדר ופריחת הדרים. הסיומת מיוחדת ומורכבת.
