יין אדום יבש ומרשים, המבטא את מיטב אופיו של זן הסירה ואת הטרואר הייחודי ממנו הגיעו הענבים. לאחר בציר ידני וסלקטיבי, הענבים עברו תהליך השרייה קרה למשך 48 שעות, לשימור טעמי הפרי, הצבע והארומה עוד לפני תחילת התסיסה האלכוהולית. שני שלישים מענבי הסירה תססו יחד עם השזרות, חלקם כאשכולות שלמים וחלקם עם שזרות שהוספו מחדש לתסיסה, ליצירת אופי אלגנטי, רענן ומתובל. התסיסות התקיימו באמבטיות פתוחות, תוך שימוש בשיטות מסורתיות לערבוב ומגע עם הקליפות, ללא מיכון או משאבות, והיין הופרד מהקליפות כנוזל חופשי בלבד, מה שהבטיח איזון מדויק וניקיון טעמים. היין התיישן במשך 11 חודשים על המשקעים בחביות עץ אלון צרפתי מבורגון, תהליך שהעניק לו עידון, איפוק והרמוניה יוצאת דופן לצד מינרליות אלגנטית. הוא בוקבק ללא כל תהליכי סינון, תוך שמירה על אופיו הטבעי והמורכב. זה הוא יין ייחודי שמציע חוויית שתייה מתוחכמת, המשלבת עומק, רעננות ואלגנטיות, ומתאים לליווי מנות בשר עשירות או גבינות מיושנות.