יין לבן יבש העשו מזן סוביניון בלאן אשר גדל באזור מלבורו בניו-זילנד. בשנת 2019 יין סוביניון בלאן של היקב סנט-קלייר זכה במדליית זהב כפול בתחרות Wine&Spirit בסין. כוהל: 12% צבעו של היין זהוב בהיר. ארומות של פולי קפה ירוקים, וניל, סירופ מייפל ומלון, ברקע של פרחי שדה, דשה קצוץ ועופרת. טעם מלא, שמנוני ומרוכז של אגוזים קלויים, פרות טרופיים כמו פפאיה, נקטרינה, אוכמניות שחורות וקוקוס טחון. מומלץ להגיש בטמפרטורה 10-12C התאמה לאוכל: מאכלי דגים, עוף או הודו בגריל. הכרמים: חלקות ייחודיות של סוביניון בלאן ממספר הכרמים הטובים ביותר של סנט-קלייר בעמק אוארו. הטכנולוגיה: היין תסס והתיישן בחביות עץ אלון במשך 11 חודשים. היקב סנט קלייר – הינו יקב משפחתי של ניל וג'ודי איבוטסון, חלוצי הכורמות באזור מלבורו. משנת 1978 הם מגדלים את הענבים עבור יקבי האזור, אך השאיפה לגלם ביין את האיכות של הכרמים הביאה אותם להקמת היקב. היקב מייצר יינות החל מבציר 1994.
