יין לבן יבש, בעל גוף בינוני, ארומטי ואלגנטי, מיוצר מענבי שרדונה.
באף ובפה: ארומות עדינות של תפוח, אגס ונגיעות הדרים. טעמי פרי עסיסיים בולטים בחך וחמיצות נעימה.
ייצור: יקב פסגות הוא יקב בוטיק הממוקם באזור בנימין, הידוע בייצור יינות איכותיים. האשכולות נבצרו בשעות הבוקר המוקדמות מכרמים הממוקמים צפונית לירושלים על אדמת גיר רכה. חלק מהיין יושן בחביות עץ אלון במשך 6 חודשים. גובה הכרמים והפרשי הטמפרטורה בין היום ללילה תורמים להבשלה איטית ומאוזנת של הענבים, תוך שמירה על חומציות טבעית גבוהה ופיתוח ארומות מורכבות.
מה ליד? נהדר לליווי ארוחות קלות, אידיאלי לצד דגים, מאכלי ים, מנות עוף ומנות ירק.
