ספרד

יין ספרדי - מגוון עשיר ומעניין של יינות איכותיים מספרד

ליינות הספרדיים יש היסטוריה ארוכה, שתחילתה מיוחסת כבר למאה ה-10 לפני הספירה. מאז שתהליך הייצור עבר מודרניזציה, קרנם של יינות ספרד עלה וכיום הם נחשבים לאיכותיים במיוחד. מעל 60 אזורי גידול שונים, טרואר משובח ומאות זנים של ענבים, הפכו את ספרד לאחת מיצרניות ויצואניות היין הגדולות בעולם, וכן למדינה בעלת שטח הכרמים הגדול ביותר בעולם. כיום יין ספרדי זוכה לפופולריות רבה ולדירוגים גבוהים בתחרויות יין נחשבות.

המאפיינים של יין ספרדי

כמו רוב יינות העולם הישן, גם היין הספרדי ידוע בטעמיו העמוקים והפירותיים ובגוף המלא שלו. תכונות אלה מושפעות מכמה אלמנטים עיקריים, ביניהם: 

1. שימוש בזני ענבים מקומיים - כאמור, ספרד משופעת בזנים רבים של ענבים, כאשר גידולם מתחלק כמעט באופן שווה בין זנים אדומים ללבנים. חלק ניכר מהם פותח בספרד, מה שתורם לייחודיות של היין המקומי. 

2. אקלים וטרואר: בספרד יש אזורי יין רבים, המתאפיינים בתנאי אקלים שונים - מאקלים ים תיכוני חם ויבש ועד אקלים קריר. גם טיב האדמה ואופיה משתנים מאזור לאזור. הבדלים אלה משפיעים על אופי הענבים ועל טעמם של היינות.

3. טכניקות ייצור: הייננים בספרד משתמשים בטכניקות ייצור שונות, כאשר בשנים האחרונות ניכרת תעוזה רבה יותר בהכנסת מאפייני ייצור מהעולם החדש. כך נוצר שילוב של טכניקות מסורתיות עם טכניקות מודרניות יותר.

יינות ספרדיים פופולאריים

כאשר מחפשים יין ספרדי מומלץ, המחשבה הראשונה היא על יין ריוחה. לרוב זהו יין אדום ספרדי שמיוצר מענבי טמפרניו. הוא מאופיין בטעמים עשירים ומורכבים, וביכולתו להתיישן במשך זמן ממושך. עוד סוג של יין ספרדי שזוכה לשבחים בשנים האחרונות הוא ריברה דל דוארו, אזור בו מגדלים בעיקר ענבי טינטו פינו. יין זה ידוע בטעמיו העזים והמרוכזים, ולעיתים מגיע כבלנד עם ענבי קברנה סוביניון ומרלו. יין ספרדי לבן מוצלח מיוצר בין היתר באזור ריוחה אבל גם באזורים אחרים, כמו ריאס באישאס או רואדה.

DELI VINO - מגוון של יינות ספרדיים משובחים 

יינות ספרד הם מהיינות האהובים עלינו במיוחד, ואנחנו נהנים לעקוב אחרי ההתפתחות של ענף היין המשגשג במדינה. אזורי היין הרבים ומגוון זני הענבים, מאפשרים לנו ללקט עבורכם את היינות הספרדיים המעניינים והאיכותיים ביותר. במבחר היינות בחנות תוכלו למצוא יינות לבנים ואדומים, קאווה ספרדית יבשה או חצי-יבשה, וגם יין רוזה ייחודי מענבי גרנאש. אנחנו מזמינים אתכם לחקור את מגוון היינות הספרדיים שבחנות ולהזמין אותם בקלות ובנוחות עד הבית.