שמפניה פרייה ז'ואה גרנד ברוט
לא כל יין מבעבע הוא שמפנייה. רק יין מבעבע המיוצר בחבל שמפיין שבצפון צרפת, המוגן בחוקים אדוקים- בינהם זני הענבים המותרים לשימוש, שיטת העשיה המסורתית וזמן היישון על השמרים. לרוב, בתום התסיסה הראשונה מוסיפים ליין סוכר ושמרים, לתסיסה שנייה ארוכה ואיטית. היין דורש בתהליך מוקפד של טלטול עדין לאורך זמן, בסופו מחלצים את השמרים לקבלת יין מבעבע אלגנטי ומורכב.
בית פרייה ז'ואה נוסד בשנת 1811 ומוכר בעולם בזכות הפרחים המעטרים את הבקבוק בסגנון בל-אפוק, הרומזים לעתיד לבוא- מרעננת, פריכה, פרחונית ומורכבת.