.jpeg)
בבואנו לדבר על בוטיק בר יין נרצה לדייק קודם כל את ההגדרות. ראשית כל, בר יין הוא בית עסק המתמקד במכירות יינות באופן ייעודי. כלומר, במקום למכור סוגים אחרים של משקאות אלכוהוליים... מדובר בבית עסק שהוא קודם כל מעמיד לרשות לקוחותיו מוצרי יין. זה לא אומר שהוא לא ימכור מוצרים אחרים מהצד. בייחוד לא כאשר מדובר במקום כמו דלי וינו, אשר מוכר גבינות כדרך המעדניות הפנימיות שלו.
.jpeg "בוטיק בר יין")
מה מאפיין בוטיק בר יין?
מה שמאפיין בוטיק בר יין, או בעצם, כל בר יין – הוא מבחר היינות הזמין. יתרה מכך, עקב כך שמדובר בבר יין בפני עצמו, ולא רק חנות משקאות חריפים (דלי וינו משלבת בין הקונספטים) ניתן הן לרכוש בקבוק (או כמה) הביתה והן לשבת ולשתות במקום. כך שאפשר לקחת את החוויה לאן שרוצים. בין אם "לשבת" או "לקחת".
מהו החלק "הבוטיקי" של בוטיק בר יין?
כעת כשדיברנו קצת על ממד הבר של בוטיק בר יין, נרצה להגדיר מהו בוטיק יין. ובכן, בוטיק זו מילה המגיעה מצרפתית ומתארת חנות קטנה המתעסקת בפריטים אופנתיים. ואכן, דלי וינו מעידים על עצמם כאספני יצירות (יין). אשר מייבאים באופן אישי את היינות האהובים והמועדפים עליהם ביותר. כך שלא רק שניתן למצוא יינות מוכרים בשטח החנות, אלא גם יינות שאינם בהכרח מוצר צריכה נפוץ בארץ ישראל. מאפיין נוסף לחברות בוטיק, הוא התשוקה הפנימית של אנשי הצוות לגבי מה שעולה למכירה. וזאת כי הפריטים הקיימים והמוצעים למכירה נאספו לכך במיוחד לאור תשוקתם של הבעלים לתת משהו מיוחד לעולם.
מה ייחודי לגבי בוטיק בר יין?
כך שאם אנחנו משלבים את שתי ההגדרות יחדיו (בוטיק בר יין = בוטיק + בר יין) אנחנו מקבלים מקום לשתות ולרכוש בו בקבוקי יין. שניתן להשלים אותם עם מארזי גבינות תואמות. מקום שבהגדרתו נלהב לגבי המוצרים שמשווק ומייבא באופן אישי ועשה זאת כפרויקט, להנגיש לציבור אוהבי היין פריטים שאינם בהכרח שכיחים במדינת ישראל אך אכן יכולים לסקרן ולמשוך עניין.