היין האדום נחשב בעיני רבים ליוקרתי יותר מאשר הרוזה או היין הלבן, אבל איך בוחרים? בכתבה לפניכם אספנו טיפים לבחירת יין אדום מומלץ לקיץ.
למה יין אדום?
זה לא סוד שיין הוא טעם נרכש, ככל שחווים יותר יינות, טועמים יותר סוגים ומתנסים ביותר זנים, כך גם החך שלנו הופך אנין יותר. מי שהתאהב ביין אדום, בעומקים שלו, באיכויות שלו ונהנה מהם, לא יכול לוותר עליהם כשמדובר על ארוחת ערב בשרית טובה, או סתם דייט בערב קיצי ונעים. היין האדום גם ידוע בסגולותיו הבריאותיות, ונמצא נהדר לבריאות הלב.
סוגי יין אדום המתאימים לקיץ
אז נכון, היין האדום יכול להיות בעל גוף מלא ו-"כבד" ובקיץ כשחם ולח, לכן צריך לדעת לבחור את היין הנכון. קבלו 3 טיפים לבחירת יינות אדומים לקיץ:
-
יין צעיר – ברוב המקרים יינות צעירים יהיו יותר "שובבים" וחמצמצים בטעמם, וכך גם צבעם יהיה בהיר יותר, בגוונים פחות עמוקים. יין צעיר ברוב המקרים יהיה קליל יותר לשתייה, וגם הסיומת שלו תהיה נעימה ופחות עזה.
-
תחליטו מה אוכלים – עם האוכל בא היין, זה משפט יותר מדוייק. יין נבחר לפי סוג האוכל שיהיה בארוחה. מנות מוקפצות, עם ירקות עזים לדוגמא יתאימו מאוד ליין אדום, כאשר מדובר על פסטות או ארוחה איטלקית, כדי לשלב יין איטלקי שילווה את הארוחה.
-
פחות טעמים אדמה ועץ, יותר טעמים פירותיים וחמצמצים – טעמים פירותיים יהיו קלילים יותר בימי הקיץ החמים.
לסיכום
יין אדום הוא עולם ומלואו, בחירת היין המושלם לסיטואציה המושלמת היא מומחיות שניסינו לסכם ל-3 טיפים פשוטים. אם אתם עדיין לא בטוחים מה לבחור, תתייעצו איתנו ונשמח להתאים לכם את היין המושלם!