סדנת יין וגבינות יכולה לחשוף את סודות התאמת היין והגבינות, בתצורה חווייתית ונוגעת. במהלכה תבצעו מספר טעימות יין וגבינות ותלמדו על הקשר בניהם. בין אם זה כדרך מבחני טעימה ובין אם כדרך הדרכות מפורטות שנוגעות בכל החושים האנושיים. בסדנאות שכאלה, לא צריך להסתפק בחוש הראייה, ולמעשה – ניתן אפילו לכבות את האור. שכן חוש הריח, המישוש והטעם הם המסייעים למשתתפים להבין את הטעמים, המטעמים והשילובים שביניהם.
סדנת יין וגבינות – לאנשים שרוצים הדרכה
באופן כללי, יש שיגידו ששילובי יין וגבינה אמורים להיות קלים ומהנים. ועם זאת, לא מעט אחרים יגידו שיש מעין לחץ, או מתח שכזה, ברצון או אפילו בצורך לעשות התאמה נכונה. שכן, יש מעין ארומה של חשיבות, או מתח חברתי סביב הנושא. כמובן, יש אנשים שלא מושפעים מכך בכלל ולא חווים את המצב כמותח. הם כמו הגיעו מהרחם עם היכולת להתאים בין מטעמים. ועם זאת, אלו שרוצים הדרכה תומכת וברורה, שתעזור להם להבחין בין הטעמים ולהבין כיצד להתאים בין יין וגבינה, יכולה להתנסות בהדרכה הניתנת במסגרת סדנת יין וגבינות.
סדנת יין וגבינות – להתנסות באופן חוויתי
שועלי סדנאות יין וגבינות יגידו שהחלק הטוב ביותר בסדנאות שכאלה, הוא תהליך הניסיון, הטעיה והתהייה. שכן, אפשר שיהיה בכך מעין תהליך מחקרי ומענג. ובתוך כך, לגלות את התאמות היין והגבינה, שכל אחד מאיתנו אוהב במיוחד. וזו למעשה הכוונה, או אחת מהכוונות בתוככי סדנת יין וגבינות. לקחת את התיאוריה שמאחורי האוכל, ליישם בשטח ולראות מה קורה לטעמים, לתחושות ולחוויה עצמה.
סדנת יין וגבינות – בחנות דלי וינו
במסגרת סדנת יין וגבינות, משתתפים יגלו כיצד יין יכול להשפיע על טעמה של גבינה. וכיצד גבינה יכולה להשפיע על טעמו של יין. עוד, ניתן יהיה גם לטעום דוגמיות של גבינה, ושל יין – כך שיהיה ניתן להכיר את הטעמים ולהבינם בצורה חווייתית. והיכן ניתן לגלות סדנא שכזו? ובכן, מקום אחד הוא חנות היין והגבינות של דלי וינו. חנות קונספט ייחודית מחד, ובר יין מאידך. במהלך הסדנא צוות החנות יציע יין מומלץ ויציג את סוגי הגבינות המתאימות לאותו יין. ניתן ליצור קשר כדי להגיע, לברר על הסדנא ואולי אפילו להיחשף למגוון יינות בייבוא אישי ובלעדי לחנות.