Jean Fillioux

בשנת 2018, בית קוניאק (ז'אן פיליו) קבע שיא גינס עבור המנה היקרה ביותר של קוניאק בעולם. 40 מ"ל של (רום דה בלגארד), שנוצר בשנת 1894, נמכר בלונדון בערך 11,500 יורו! 131 שנים ו-5 דורות מאוחר יותר, משפחת פילו ממשיכה לייצר קוניאקים ב"משולש הזהב" — אזור הייצור היוקרתי ביותר במרכז גראנד שמפיין. הסגנון של הבית מוסבר היטב על ידי הקוניאק הדגל שלהם (אקס או) — "סו אלגנטיסים" ("אלגנטיות עליונה"). אלגנטיות זו מורגשת בכל קוניאק של פילו גם כי כולם מיוצרים רק מהענבים שהמשפחה מחזיקה בגראנד שמפיין (ב-26 הקטרו), ועכשיו סוד קטן. 
מאז 1806, התפקיד של מאסטר בלנדר בבית קוניאק מפורסם בעולם (שם שמתחיל ב-[הן] ומסתיים ב-[סי]) מאויש על-ידי נציגים של משפחה אחת בלבד. כפי שניחשתם נכון, זוהי משפחת פילו — מומחים יוצאי דופן בקוניאק