Vecchie Viti - גפנים בוגרות. יין מוואלדוביאדנה, איזור בו מייצרים פרוסקו משובח. ליין בועות אלגנטיות וניחוחות מגוונים של פרחי בר, דבש, אפרסק לבן וליים. החיך עשיר וקטיפתי. ניתן להרגיש את האלגנטיות והמורכבות של היין מהלגימה הראשונה. ליין חמיצות רעננה וסיומת של מליחות עדינה ונעימה. גפנים בוגרות (לפחות בנות 25 שנה), מניבות מעט אשכולות, אך הענבים עשירים ואיכותיים במיוחד. היין שהה על השמרים למשך שלושה חודשים, מה שמקנה לו את המרקם הנהדר שלו ומורכב ברובו מענבי גלרה האופייניים לפרוסקו. מתאים כאפרטיף או לצד מנות דג או ירק.
